[加工技術]雉雞肉的貯藏技JIUYI俱意住宅設計術_中國發展門戶網-國家發展門戶

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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹THE R3 寓所了雉養生住宅雞肉的貯藏技術要點,具體操作如下:

雉雞肉的貯藏

(1)白條雉的會所設計貯藏:新鮮的雉雞loft風室內設計肉存放一段時間后,因其中微生物作用及組禪風室內設計織蛋白分解,使肉迅速腐敗變質,因此,要及時對雉雞肉作適當處豪宅設計理,否則將會失去食用價值。

常用的貯藏方法有干燥法、鹽漬法、冷凍大直室內設計法。①干燥法老屋翻新:俗稱脫水法,主要是使雉雞肉內的水分降低至15%以下,以抑制細菌、霉菌醫美診所設計的生長繁殖,達到貯藏的目的。②鹽漬法:用高濃度的鹽,使雉商業空間室內設計雞肉中的微生物細胞脫水而失去活性,加之氯離子的直接作用及阻礙蛋白酶分解,也對細菌起抑制作用,從而達到雉肉貯藏的目的。但嗜鹽菌和耐鹽菌,對食鹽的抵抗力很強,因此,單用食鹽貯藏肉,保存時間短。③冷天母室內設計凍法:冷凍法是根據雉空間心理學肉在綠設計師低溫時,肉內的大部分水分已經凍結,微生物不能獲得營養進行生化反應,客變設計從而阻礙微生物的生長和繁殖,延緩成分間的化學反應,控制酶的活力,達到貯藏的目的。

親子空間設計體方法私人招待所設計是:先將胴體在1~3℃下預冷24小時,然后放入冷凍室凍至肉的深層溫度為-25~-28℃,再放在O℃的冷藏室內貯遊艇設計藏。

也可將經過處理的白條雉雞貯藏在-30~-33℃的條件下,貯藏時間可達1年。日本的雉雞場一般入冬后樂齡住宅設計大批量宰殺,然后將加工后新古典設計的白條雉貯藏于-30℃左右的貯藏室內,以滿足全年的市場需求。

(2)全羽冷凍雉的貯藏:為減少無效飼養綠裝修設計,適應我國市場的需求,除加工白條雉外,還可加工設計家豪宅成全羽冷凍雉。

全羽冷凍雉要求民生社區室內設計身心診所設計毛完整、清潔、無脫落,雉體健康、膘情適度。為保證雉體外觀,一健康住宅般用口腔日式住宅設計宰殺法,以便于貯藏。

宰殺后的雉雞應在僵硬前梳理好羽毛,整形后放入包裝盒,盒上標明“口腔中醫診所設計牙醫診所設計殺”,用來區別于藥捕野生雉。然后放入-20~-25℃的貯藏庫中貯藏待銷。東北地區可將全羽冷凍雉雞埋入雪退休宅設計中冷藏,又能防止風干。侘寂風無毒建材


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