中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了香菇烘干技術要點，具體操作如下：
香菇是馳名世界的名貴食用真菌，也是我國傳統的出口商品。香菇內含獨特的香味，營養豐富，肉質嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被譽為菜中之王。同時，香菇也是一種著名的藥用菌，具有益氣、活風破血等極高的藥用價值。近代醫學證明，會所設計長設計家豪宅期食用香菇可以增民生社區室內設計強體質；軟化血管，降低膽固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香菇在國際市場上非常搶手，成為排名世界第二的食用菌，香菇的生產與加工醫美診所設計可以帶來極大的經濟效益和社會效益，具有廣闊的市場前景。
1、備料
（1）采收方法
采收前1天禁止澆水，適時采收。厚菇應在綠裝修設計四五成熟時采收，一般采收均樂齡住宅設計不能超過八成熟。采收時應選擇香菇菌膜自然破裂，菌蓋尚未開傘，邊緣內卷，菌褶伸開的無病變、無畸形的菇體。采收時要用客變設計手指輕輕掐住菌柄扭取，不得碰菌褶，輕拿輕放，積壓不得過厚。搬運或置于竹筐時，應避免碰壓變型或破損。
（2）前處理
剪除空間心理學菇根，留菇柄長1～2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇，然后按品種與大小不同分裝于盤中，在陽光下曝曬2～3小時，以去除部分水分。裝盤時應使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺勻放正，不可重疊積壓，以私人招待所設計防傷菇而影響質量。香菇采收后6小時以內必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。
日式住宅設計2、烘干室干燥
（1）天母室內設計入烘干室
香菇裝盤后放在烤架上，送入烘干室進行烘烤。應把大而厚及水分含量高的放在上層，小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8～10層。若擺放過多，則易使上層、中層、下退休宅設計層的物料受熱溫度不均勻。每大直室內設計層的間距應為30厘米。
（2）溫度控制
烘干室溫度升到35℃時，方可將香菇入室烘干。室內近窗處應掛2個濕球溫度計。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時增溫1～3℃，最高溫度應控制在80～85℃。一般要求35～40℃下烘烤6小時→40～60℃下烘烤8～商業空間室內設計10小時→60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高遊艇設計，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升豪宅設計高，勢必會造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否無毒建材則會使THE R3 寓所香菇顏色變黑，綠設計師品質下降。親子空間設計
（3）排潮
在香菇的烘制過程中，除了需要嚴格控制加熱溫度，及時排潮也是一個重要環節。烘干室的上部必須設排潮孔。小型烘干室的排潮孔為10×12厘米，中型烘干室為15×禪風室內設計20厘米，大型烘干室為20×40厘米。根據需要，有的可設2個健康住宅排潮孔。周圍環境不利于排潮的，應安裝排風扇，排潮孔最好直接通到室外。排潮濕總的原則是：在香菇烘烤的前期牙醫診所設計，烘干室溫度為35～40℃時，應全養生住宅部打開排潮孔或排風扇；當溫度上升到40～60℃老屋翻新時，排新古典設計潮3～4小時就可以了。60℃以后，可將排潮孔全部關閉，不需排潮。如果排潮過度，易使香菇色淺發白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排潮不好，或者爐溫不夠，特別是中途停熱loft風室內設計更容易造成這種現象。
（4）侘寂風通風
為了調節室內溫度，保證烘干室的熱風循環，必須隨時向室內通風。因此，烘干室下部應設20×20厘米的通風孔2個。如果送風不暢，應安裝鼓風機。送往烘干室的空氣最好先經過凈化處理。
（5）驗質
烘烤至16～18小時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現痕跡，說明干燥合格；若手感發軟，菌褶也發軟，則還需繼續烘干。合格烘干品的特征中醫診所設計是：有香菇的身心診所設計特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒狀；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。
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