[加工技術]紅薯粉絲的加工_中國發展門戶網JIUYI俱意診所設計-國家發展門戶

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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了紅薯粉絲的加工要點,具體操作如下:

粉絲主要以綠豆、豌豆、蠶豆、紅薯等淀粉為原料加工而成,其中以綠豆最佳。但紅薯是日式住宅設計主要的淀粉作物,原料來源廣泛,價格低廉,淀粉含量高,粉絲經烹飪后口感天母室內設計好,且生產粉絲工藝簡單,故歷來無毒建材深受人們歡迎。

1、工藝流程

原料處理→粉碎→過濾→曬干→打漿糊→漏絲→冷卻→曬干→成品。

2、制作方法

(1)選薯。選表面光滑、無病蟲為害、無青頭、大小適中的紅薯,去小留大。

(2)清選。將選好的紅薯裝入籮筐,放入水中。洗去泥土、雜質。綠設計師削去私人招待所設計兩頭和表THE R3 寓所面根須。

(3)粉碎。清選好的紅薯應及退休宅設計時用磨碎機切養生住宅碎,再磨成漿液。打漿設計家豪宅時應邊磨邊加水,磨牙醫診所設計得越細越好,遊艇設計使細胞內的淀粉顆粒盡量磨出,以提高出粉率。

(4)過濾。目的是實現皮渣和淀粉分離。一般采老屋翻新用2―5尺吊漿布作濾袋進行過濾,共濾兩次。第一次漿液對稀一些,第二次對濃一些。然后將濾液送人禪風室內設計沉淀池(皮渣可作為飼料)。入池靜置兩天后,放出池內上層清液。加入原來水量1/3的清水醫美診所設計進行攪拌,再過濾一次。這次濾液進入小池,靜置沉淀。

(5侘寂風)曝曬淀粉。當池內水樂齡住宅設計已無混濁現象,即全部澄清后,排干上層清身心診所設計液。舍去淀粉沉淀層表面油粉,把下層淀粉取出吊成粉砣(即粉團),移到曬場曝曬。當粉砣內商業空間室內設計客變設計水分民生社區室內設計蒸發一新古典設計半時,再把粉砣切成若干份,進行曝曬。曬場設在背風向陽的地方,以防灰塵污染。

(6)打綠裝修設計漿糊。此道工藝是決定粉絲質量的關鍵。按每500克淀粉加25克明礬,對冷水2.5―3千克攪拌親子空間設計,再放人大鍋內煮沸,并不斷大直室內設計攪拌,成熟度達8―9成即成(形成糊化淀粉)。打成的漿糊,可對其他淀粉,攪拌成適度的軟面團。

(7)漏絲和冷卻。漏絲前備空間心理學好兩口鍋(型號為8),冷水缸兩口和中型48孔的漏勺。由于紅薯粉絲較粗,漏勺孔眼要比健康住宅其他粉絲漏勺的稍大。漏絲時,漿糊要充分攪拌均勻,邊攪邊加溫水,水溫為50°C左右。手抓起一團粉糊,讓其自然延伸垂落,如不折斷,說明稀稠適度,可開始漏絲。預備一鍋開水,不斷補入漏鍋中當漏鍋內水近沸騰時(97―98°C),進行漏絲,讓粉團經漏勺孔眼下流,逐漸延長變細,成為粉絲(有條件的最好用粉絲機)。粉絲沉人鍋底糊化loft風室內設計后,再浮出水面時,隨即撈出,放入冷水缸降溫,用手整理成束,穿到木架上,再經另一冷水缸再行冷卻,并不斷擺動,直至粉絲松散成條為止,然后放在室內,冷透后拿出豪宅設計室外曬絲。

(8)曬絲。將粉絲拿到背風向陽的場地,進行掛曬。曬干會所設計后即可整理包裝成成品。

3、成品質中醫診所設計量要求

粉絲粗細均勻,色澤一致,干爽透明,韌力好,不易折斷。


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