[加工技術]紅腸制造新技巧_中國發JIUYI俱意豪宅設計展門戶網-國家發展門戶

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中國發展門戶遊艇設計網訊豪宅設計 侘寂風農業部養生住宅網站介紹了紅腸制造新技巧,具體操作如下:身心診所設計

1、原料及整頓選中等肥度的新鮮豬肉和新鮮的瘦牛肉。將選好的瘦料肉剔去骨、筋、腱,再將肥瘦料會所設計肉分別切成長約10厘米,寬5—6厘米、厚2厘米的肉塊。THE R3 寓所

2、配料按豬瘦肉60公斤、肥肉40公斤、牛肉10健康住宅0公斤的料肉盤算:淀粉10公斤,蒜0。3公斤,黑胡椒粉老屋翻新0。1公斤,精鹽2。5新古典設計—3公斤,硝石為料肉重量的1/20。

3、腌漬及制餡用鹽、硝石與肥瘦肉塊分別混雜攪拌均勻,loft風室內設計在3—4℃的低溫下腌漬2退休宅設計—3天。將腌漬后的瘦肉用直徑2—3毫米篩板絞肉機絞碎,再將碎肉用牙醫診所設計刀重剁一中醫診所設計次(餡內溫度不能超過10℃)。將腌漬好的肥膘切成1立方商業空間室內設計厘米的肥肉丁。將料肉與蒜、黑胡椒粉混雜攪拌均勻(先將牛肉餡用適量客變設計冷水充綠設計師分混雜攪拌5—6分天母室內設計鐘,再加配料和豬肉餡)。禪風室內設計用清水將淀粉溶解,加無毒建材入已有配料的肉餡中,最后加入肥肉丁攪拌2—3分鐘。

4、灌腸及烘烤將牛小腸或豬小腸衣漂洗干凈,按灌制香腸的懇求進行灌制。選擇樹脂少的柞木、椴木、樺木或榆木作為烘烤燃料設計家豪宅私人招待所設計先將木柴穿樂齡住宅設計插擺在爐內引火燃燒,待爐內溫度達到60—70℃進行烘烤,爐內灌腸里外上下改換位置,爐內溫度經常維持65—85℃,烘烤25—40分民生社區室內設計鐘后,腸衣呈半透明狀,表皮單調,腸衣外表和腸頭無油脂流出時為烤好。

5、煮制日式住宅設計及熏煙水溫在85—90℃時下鍋,親子空間設計溫度維持在78大直室內設計—84℃之間,煮20—30分鐘。煮好的灌腸在35—45醫美診所設計℃內的熏煙綠裝修設計室內熏制12個小時即為成品。此產品有良好的彈性空間心理學,營養豐盛,鮮嫩可口。


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